処理はすべてブラウザ内で行われます — 音声ファイルがサーバーに送信されることはありません。
WAVは即座に変換されます。他のフォーマットはブラウザの仕様上リアルタイムでしかエンコードできないため、各ファイルの長さと同じくらいの時間がかかります。