カフェ・コンビニ開業 損益分岐点(BEP)計算機

カフェ・コンビニなど店舗を開業する前に、月間固定費と客単価・原価率(または1件あたりの変動費)を入力すると、損も得もない損益分岐点の売上高・販売件数を計算します。目標月間利益もあわせて入力すると、その利益を達成するために必要な売上高も確認できます。

月間固定費

借入金利息、保険料、フランチャイズロイヤリティなど、売上に関係なく毎月かかるその他の費用を入力してください。

客単価 & 変動費

変動費の入力方式

定休日を除いた実際の営業日数です。デフォルトは30日ですが、直接変更できます。

入力すると、この利益を達成するために必要な売上高・販売件数もあわせて計算します。

上記の項目を入力すると結果が計算されます。

小規模店舗の損益分岐点分析とは

損益分岐点は、売上がちょうど費用を賄う地点で、それより下では損失が出て、それより上では利益が出ます。このツールはカフェ・コンビニのような小規模店舗の月間固定費と1件あたりの収益構造をもとに、損益分岐売上高と販売件数を計算し、目標純利益を達成するために必要な売上水準もあわせて計算します。

損益分岐点の計算方法

中核となる概念は貢献利益率(1−原価率)で、売上1ウォンのうち変動費を引いた後、固定費の充当に使える部分を表します。損益分岐売上高=固定費÷貢献利益率であり、損益分岐販売件数はこれを平均客単価で割って求めます。目標利益を入力すると、この計算機は割る前にその目標利益を固定費に加算し、望む利益も売上で賄うべき追加費用として扱います。

よくある質問

固定費と変動費はどう区別しますか?
固定費(家賃、人件費、光熱費の基本料金、ローン返済額)は月にいくら売っても概ね同じままですが、変動費(材料費、包装費、1件あたりのカード手数料)は売上規模に応じて直接増減します。損益分岐点の計算式が正しく機能するには、この2つを正確に区別することが重要です。
原価率が低い(貢献利益率が高い)ほど、なぜ損益分岐点が下がるのですか?
1件の売上が変動費を引いた後により多くの部分を残す(貢献利益率が高い)場合、固定費をすべて賄うのに必要な総販売件数が少なくなります。そのため原価を改善したり1件あたりの費用を減らしたりすると、損益分岐に必要な販売量が直接下がります。
この計算機は季節的・日々の売上変動も反映しますか?
いいえ。入力した平均値が月を通して一定に適用されると仮定して損益分岐の目標を計算します。実際の日次・月次売上は変動するため、結果は正確な1日の必要量ではなく、時間をかけて平均的に達成すべき目標として捉えてください。